Bakgrund

Solobryggeriet ligger mitt på Möllevången i Malmö. Jag brygger ett par gånger om året, mest för husbehov men även för att delta i tävlingar eller kunna ge bort till vänner. Kärnan i mitt ”bryggverk” är en 30-liters rostfri kittel från Humlegårdens Ekolager, jag tappar mest på fat.

Jag deltog regelbundet i Sveriges Bryggradio där vi filosoferade om allt med anknytning till öl. Jag dricker gärna välgjord öl på krogen eller vid en provning, t.ex. med Sällskapet Malte där jag är ordförande.

I mars 2015 tog jag nästa steg och grundade hotellbryggeriet Minus-1 tillsammans med sju andra hembryggare. Ölen vi turas om att brygga där kommer att servers på The Bishops Arms, Gustav Adolfs Torg.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *